ก๋วยเตี๋ยวเรือ

ก๋วยเตี๋ยวเรือ

ก๋วยเตี๋ยวเรือ เป็นเมนูอาหารไทยชนิดหนึ่งที่มีรสชาติกลมกล่อม สีของน้ำจะคล้ายก๋วยเตี๋ยวเนื้อหรือก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น เมื่อรับประทานคู่กับกากหมูและผักสดก็จะเข้ากันอย่างไร้ที่ติ ซึ่งหากผู้ประกอบการมีเคล็ดลับ สูตรต่างๆในการทำก๋วยเตี๋ยวน้ำตกขาย แน่นอนเลยว่าจะขายดิบขายดี มีรายได้ต่อเดือนมากกว่า 30,000 บาทเข้ากระเป๋า อาชีพขายก๋วยเตี๋ยวเรือนี้จึงถือว่าเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่น่าสนใจ

สูตรและวิธีทำ ขายอะไรดี ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ

วิธีทำน้ำซุป

ส่วนผสม   : น้ำสะอาด 40 ลิตร,ซี่โครงไก่ 4 โครง,ซีอิ้วดำ 1 ถ้วยตวง,ซอสถั่วเหลือง 1 ถ้วยตวง,เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ,กระเทียมดอง 2 ขีด,เต้าหู้ยี้ 1 ก้อน ,น้ำตาลกรวด 2 ขีด,รากผักชี 1 ขีด,หัวไชเท้า 3 หัว,ใบเตย 5-6 ใบเกลือ,พริกไทยป่น อบเชย ดอกจัน โป๊ยกั๊ก อย่างละ 2-4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ         : นำน้ำสะอาดมาต้มใส่หม้อก๋วยเตี๋ยวให้เดือด นำซี่โครงไก่ลงไป ใส่เต้าหู้ยี้ กระเทียมดอง น้ำตาลดอกจัน อบเชย โป๊ยกั๊กและเต้าเจี้ยว รอให้เดือดแล้วจึงใส่ใบเตยลงไป หั่นหัวไชเท้าให้เป็นท่อนๆแล้วใส่ลงหม้อ จากนั้นทุบรากผักชีให้พอแหลกใส่ลงไป และตามด้วยซอสถั่วเหลือง ซีอิ้วดำ เกลือ และพริกไทยลงในหม้อ

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเรือ

เครื่องปรุง  : เส้นก๋วยเตี๋ยว,ลูกชิ้นหมู-เนื้อ,พริกน้ำส้ม,ถั่วงอก ผักบุ้ง,กระเทียมเจียว,หมู เนื้อ ตับ,ผักโรยหน้า ผักชีฝรั่ง ผักขึ้นฉ่าย โหระพา
วิธีทำ         : นำเส้นมาใส่ตะกร้อลวกพร้อมกับผักบุ้งและถั่วงอกดิบแล้วลวกให้สุก แล้วนำมาใส่ชามไว้จากนั้นลวกลูกชิ้น ตับ เนื้อสดให้สุก แล้วใช้กระบวยตักเลือดหมูแล้วไปตักน้ำซุปมาใส่ชามที่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวอยู่ จากนั้นใส่กระเทียมเจียวแล้วจึงโรยด้วยต้นหอม ผักชี เพื่อนำไปเสิร์ฟให้กับลูกค้า

แหล่งขายวัตถุดิบ ส่วนผสม ขายอะไรดี ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ

ตลาดสดหรือซุปเปอร์มาเก็ต

วัสดุอุปกรณ์ ขายอะไรดี ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ

โต๊ะ เก้าอี้ ตู้กระจก โต๊ะวางตู้กระจก หม้อก๋วยเตี๋ยว เตาแก๊สและถังแก๊ส ตะกร้อลวกก๋วยเตี๋ยว
กระบวยตักน้ำก๋วยเตี๋ยว ชาม อุปกรณ์ใส่เครื่องปรุง ช้อน ตะเกียบ เขียง มีด ฯลฯ

แหล่งขายอุปกรณ์ ขายอะไรดี ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ

ตลาด หรือห้างสรรพสินค้าทั่วไป

วิธีเพิ่มมูลค่า ขายอะไรดี ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ

ใส่กากหมูในชามก๋วยเตี๋ยวเล็กน้อยให้ดูน่ารับประทาน

ข้อดี ขายอะไรดี ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ

  • เป็นเมนูยอดนิยมมาตั้งแต่อดีต
  • ทำกำไรได้ดี ลงทุนไม่เยอะ
  • สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย

ข้อเสียขายอะไรดี ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ

  • ต้องอยู่หน้าหม้อก๋วยเตี๋ยวตลอดเวลา
  • ก๋วยเตี๋ยวเรือต้องใช้เลือดสด ลูกค้าบางคนอาจจะไม่ชอบ
  • บางครั้งการปรุงรสชาติอาจจะไม่สม่ำเสมอ
ก๋วยเตี๋ยวเรือ

ก๋วยเตี๋ยวเรือ

เคล็ดลับและคำแนะนำ ขายอะไรดี ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ

  • ควรใช้ชามที่มีสีสันสวยงาม ตกแต่งร้านด้วยเรือหางยาว
  • ควรจะมีบริการผักสด และน้ำดื่มฟรี
  • หากลวกเส้นนานเกินไปจะทำให้เส้นเละและไม่อร่อย

จุดเด่น ขายอะไรดี ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ

รสชาติของน้ำซุปและการลวกเส้น

ทำเลเหมาะสม ขายอะไรดี ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ

เช้าสถานที่ที่ใกล้กับชุมชน ออฟฟิศ หรือตลาด

การตั้งราคา ขายอะไรดี ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ

ชามละ 15-45 บาท

โปรโมชั่น ขายอะไรดี ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ

  • น้ำดื่มฟรี และผักสดฟรี
  • ซื้อ 5 ถุงแถมกากหมู 1ถุง

เงินลงทุน ขายอะไรดี ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ

เฉลี่ย 10,000-15,000 บาท

ต้นทุน กำไร รายได้ ขายอะไรดี ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ

เฉลี่ย 50,000 บาท/เดือน

ก๋วยเตี๋ยวเรือ

ก๋วยเตี๋ยวเรือ

กลุ่มลูกค้า ขายอะไรดี ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ

ทานได้ทุกเพศทุกวัย

เวลาเปิด-ปิด ขายอะไรดี ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ

สามารถขายได้ตลอดทั้งวัน

ตัวอย่างผู้ประสบความสำเร็จ ขายอะไรดี ขายก๋วยเตี๋ยวเรือ

 

Red small right arrow รับสมัครพนักงานคีย์ข้อมูลผ่านเว็บ  15 ตำแหน่ง  วุฒิม. 3  อายุ 18 ขึ้นไป  ทำงานออนไลน์  ทั่วประเทศ