ขายน้ำปั่น  อาชีพนี้เหมาะกับเมืองไทยอย่างมาก  เพราะเมืองไทยเป็นเมืองร้อน แน่นอนว่าน้ำปั่นไม่ว่าจะขายที่ไหนก็สามารถขายได้  ด้วยน้ำปั่นนั้นมีหลากหลายไม่ว่าจะเป็นโกโก้ปั่น ชาเขียวปั่น นมสดปั่น ผลไม้ปั่น ซึ่งทุกเมนูนั้นจะมีรสชาติหวาน เย็น ชื่นใจ อาชีพขายน้ำปั่นนั้นจึงเหมาะมาทำเป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก

ขายน้ำปั่น

ขายน้ำปั่น

สูตรและวิธีทำ ขายน้ำปั่น

  1. สูตรและวิธีทำกล้วยหอมปั่น
    ส่วนผสม : กล้วยหอม 1 ลูก นมสด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อม 1/ 2 ถ้วย เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย
    วิธีทำ : หั่นกล้วยหอมใส่ลงไปในโถปั่นตามด้วย นมสด น้ำเชื่อม เกลือป่น น้ำแข็งและน้ำต้มเล็กน้อยลงในเครื่องปั่น และปั่นให้เข้ากัน เทใส่แก้ว
  2. สูตรและวิธีทำน้ำส้มปั่น
    ส่วนผสม : ส้ม 4 ลูก , น้ำเชื่อม 3 ออนซ์ , เกลือป่น, น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย
    วิธีทำ : นำส้มมาคั้นกรองเม็ดทิ้ง น้ำน้ำส้มมาใส่โถปั่นตามด้วยน้ำเชื่อม เกลือป่นเล็กน้อยและนำแข็งป่นปั่นให้เข้ากัน เทใส่แก้ว
  3. สูตรและวิธีทำน้ำแอปเปิ้ลปั่น
    ส่วนผสม : แอปเปิ้ลแดงหรือเขียวหั่น 1 ลูก น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น , น้ำมะนาว 1 ช้อนชา น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย
    วิธีทำ : นำแอปเปิ้ลไปล้างหั่นเป็นชิ้นเล็กๆใส่ลงไปในโถปั่น ตามด้วยน้ำเชื่อม เกลือป่นเล็กน้อย น้ำมะนาว น้ำแข็งบดละเอียด ปั่นให้เข้ากัน เทใส่แก้ว
  4. สูตรและวิธีการทำกาแฟปั่น
    ส่วนผสม: กาแฟ 2 ช้อน , น้ำ 4 ออนซ์ , นมข้นหวาน 2 ช้อมโต๊ะ, ครีมเทียม 2 ช้อนโต๊ะ ,นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ , น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย
    วิธีทำ : นำกาแฟ นมข้นหวาน ครีมเทียม มาใส่ลงในแก้วตามด้วยน้ำร้อนและนมข้นจืด เทลงเครื่องปั่นตามด้วยน้ำแข็งปั่นให้เข้ากัน เทใส่แก้ว
    ทั้งนี้ หากจะทำเมนูไมโลปั่น ช็อคโกแลตปั่น ชาเขียวปั่น ก็ให้เปลี่ยนจากผงกาแฟเป็นผงไมโล ผงช็อคโกแลตหรือผงชาเขียวแทน

วิธีการทำน้ำเชื่อม

ส่วนผสม: น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม , น้ำสะอาด 1 กิโลกรัม
วิธีทำ : นำน้ำตาลและน้ำสะอาดลงหม้อพร้อมกันเคี่ยวด้วยไฟปานกลางจนเหนียวทิ้งไว้ให้เย็นเทใส่ภาชนะ

ทั้งนี้ก็ยังมีเมนูอื่นๆอาทิ แตงโมปั่น แครทปั่น กีวี่ปั่น ฯลฯ หากจะทำเมนูผลไม้ปั่นอื่นๆ นำผลไม้ชนิดนั้นๆหั่นเป็นชิ้นเล็กๆปั่นลักษณะเดียวกัน แต่ถ้าเป็นเมนูผลไม้เปรี้ยวๆอย่างสตอเบอรี่ กีวี่ ก็ไม่จำเป็นต้องใส่มะนาวลงไป แต่อาจจะเพิ่มน้ำเชื่อมลงไปสูตรและวิธีทำที่กล่าวมาเบื้องต้นเป็นเพียงสูตรพื้นฐานผู้ประกอบการอาจจะดัดแปลงสูตรต่างๆเพิ่มได้

แหล่งวัตถุดิบ ขายเมนูน้ำปั่น

วัตถุดิบอย่างผงโกโก้ นมสด ชาเขียว ฯลฯ สามารถซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าอย่างแม็คโคร โลตัส บิ๊กซี ฯลฯ,ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่,เว็บไซต์ ,ตลาด เป็นต้น

อุปกรณ์สำคัญ ขายอะไรดี ขายน้ำปั่น

เครื่องปั่น
แก้ว หลอด ฝา
กระติกน้ำร้อนไว้ชงเมนูอย่างโกโก้ ชาเขียว กาแฟ
มีดและเขียงหั่นผลไม้ไว้ปั่น

แหล่งขายอุปกรณ์ ขายอะไรดี ขายน้ำปั่น 

สามารถซื้อเครื่องปั่นได้ตามเว็บไซต์ ตามห้างสรรพสินค้า แผนกเครื่องใช้ไฟฟ้า

 

ขายน้ำปั่น

ขายน้ำปั่น

วิธีเพิ่มมูลค่าน้ำปั่นให้ดูน่ากิน

  • เพิ่มท็อปปิ้ง เช่น วิปปิ้งครีม เยลลี่ หรือวางผลไม้ชิ้นเล็กๆ

ข้อดี ขายอะไรดี ขายน้ำปั่น

  • อุปกรณ์ในการทำไม่มาก
  • การลงทุนไม่มาก
  • ขายง่ายเพราะเมืองไทยเป็นเมืองที่อากาศร้อน

ข้อเสีย ขายอะไรดี ขายน้ำปั่น

  • น้ำปั่นจะจืดได้ง่ายหากใส่น้ำตาลและนมน้อย
  • ค่อนข้างใช้เวลา
  • วัตถุดิบอย่างผลไม้มีอายุการเก็บรักษาน้อย

เคล็ดลับและคำแนะนำ ขายอะไรดีขายน้ำปั่น

  • ควรเลือกซื้อเครื่องปั่นราคาสูง เพราะจะทนทานต่อการใช้งาน
  • ขายน้ำปั่นควรจะมีเมนูเสริมภายในร้านเพิ่มเช่น กาแฟเย็น ชาเย็น ขนมต่างๆ เป็นต้น
  • น้ำปั่นควรใช้แก้วขนาด 16 ออนซ์มากกว่า 22 ออนซ์
  • หากปั่นและหนืดเกินไปให้เติมนมหรือน้ำแข็งลงไปเพิ่ม
  • การทำน้ำปั่นควรปั่นให้ไม่เหลวและไม่หนืดเกินไป
  • หากเป็นเมนูที่ชงร้อนๆแล้วนำไปปั่นให้นำเครื่องดื่มที่ชงลงไปก่อนค่อยเอาน้ำแข็งลงไปตาม
  • ควรเลือกซื้อเครื่องปั่นประสิทธิภาพสูงแบบเฮฟวีดิวตี้ เพราะเป็นเครื่องปั่นที่ออกแบบมาให้มีความแข็งแรงทนทาน เหมาะกับงานหนัก หรือต้องใช้บ่อยๆ เครื่องปั่นลักษณะนี้มักจะมีขนาดใหญ่กว่าเครื่องปั่นแบบไลท์ดิวตี้หรือแบบใช้ในบ้าน เพราะมอเตอร์มีขนาดใหญ่
  • ควรมีเงินหมุนต่อเดือนอย่างน้อยๆ 8,000 – 10,000 บาท
  • ช่วงเริ่มขายอาจจะใช้เครื่องปั่นราคาไม่แพงขายทดลองตลาดก่อน
  • หั่นเตรียมผลไม้ทิ้งไว้บางส่วน
  • ขายให้หลากหลายเมนู

ทำเลที่เหมาะสมในการขายน้ำปั่น

ทำเลขายน้ำปั่นควรตั้งบริเวณออฟฟิศ บริเวณที่คนเดินผ่านไปมาบ่อยๆเช่น บริเวณบีทีเอส สวนสาธารณะใหญ่ๆ

การตั้งราคาขายน้ำปั่นที่เหมาะสม

ราคาขายน้ำปั่นที่เหมาะสมราคา 20 – 45 บาท

ทั้งนี้จะขึ้นอยู่กับผู้ประกอบการหากค่าพื้นที่ถูก วัตถุดิบถูกควรขายราคา 20-30 บาทแต่หากพื้นที่แพง วัตถุดิบแพงสามารถขายราคา 25 บาทขึ้นไปได้
 
ขายน้ำปั่น

ขายน้ำปั่น

เงินลงทุน ขายอะไรดี ขายน้ำปั่น

เช่าพื้นที่เล็กๆตั้งเคาร์เตอร์ เงินลงทุนเฉลี่ย 5,000 บาทขึ้นไป
ทำเลสวย เปิดเป็นร้าน เงินลงทุนเบื้องต้นเฉลี่ย 20,000 บาท

ต้นทุนและกำไร ขายอะไรดี ขายน้ำปั่น

ต้นทุนต่อแก้วเฉลี่ย 10-30 บาท กำไรต่อแก้วเฉลี่ย 10 – 30 บาท

กลุ่มลูกค้า ขายอะไรดี ขายน้ำปั่น

เด็กวัยรุ่นบางกลุ่มช่วงอายุ 15-20 ปี
วัยทำงานช่วงอายุ 20-35 ปี

เวลาเปิด-ปิด ขายอะไรดี ขายน้ำปั่น

ขายน้ำปั่นช่วงๆสายๆบ่ายๆเวลา 10.00-15.00 น.
และช่วงเย็นๆเวลา 16.00 – 20.00 น.

และสุดท้ายหากผู้ประกอบการไม่อยากเริ่มต้นอาชีพขายน้ำปั่นก็ก็สามารถลงทุนแฟรนไชส์ขายน้ำปั่นได้ อาทิ

Red small right arrow รับสมัครพนักงานคีย์ข้อมูลผ่านเว็บ  15 ตำแหน่ง  วุฒิม. 3  อายุ 18 ขึ้นไป  ทำงานออนไลน์  ทั่วประเทศ