หมูสะเต๊ะ

หมูสะเต๊ะ

หมูสะเต๊ะ เมนูบ้านๆที่ใครๆก็รู้จักและมักจะเห็นปิ้งขายกันตามท้องตลาดทั่วไปอยู่แล้ว หมูสะเต๊ะเป็นอีกเมนูหนึ่งที่นิยมรับประทานอย่างมากในประเทศไทย เพราะสามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย ซื้อง่าย ขายคล่อง ยิ่งทานกับน้ำจิ้มและอาจาดก็ยิ่งเพิ่มรสชาติความอร่อย กลมกล่อมอย่างมาก หมูสะเต๊ะเป็นเมนูที่ทำง่าย ลงทุนน้อยเหมาะกับทุกคนที่อยากมีกิจการขนาดเล็กๆ ได้เป็นอย่างดี

สูตรและวิธีทำ อาชีพเสริม ขายหมูสะเต๊ะ

วิธีทำหมูสะเต๊ะ

ส่วนผสม :  เนื้อหมู 10 กิโลกรัม, น้ำสับปะรดคั้น ½ ถ้วยตวง, เกลือ ½ ขีด, นมสด 1 กระป๋องน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม, ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ      :  นำหมูมาแล่ให้บางพอประมาณ นำน้ำตาลมาโรยคลุกให้เข้ากัน นำสับปะรด เกลือ นมสด ผงกระหรี่และสีผสมอาหารสีเหลืองเติมลงไปเล็กน้อย คลุกให้เข้ากัน จากนั้นนำหมูที่คลุกไว้ใส่ในกล่องพลาสติก นำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา ทิ้งไว้หนึ่งคืนจากนั้นนำหมูมาเสียบไม้และนำตู้เย็นอีก 1 รอบประมาณ 1 ชั่วโมง

วิธีทำเครื่องปรุงน้ำกะทิพรมหมูสะเต๊ะ

ส่วนผสม : หัวกะทิ1กิโลกรัม,น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ,เกลือ ½ ช้อนชา
วิธีทำ      : นำหัวกะทิ น้ำตาล เกลือ มาผสมและคนให้เข้ากันจากนั้นนำไปตั้งไฟให้เดือด แล้วยกลง

วิธีทำน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ

ส่วนผสม : หัวกะทิ 4 กิโลกรัม , ถั่วลิสงคั่วตำละเอียด 1 กิโลกรัม , งาขาวคั่ว 1 กิโลกรัม ,น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ขีด ,เกลือ 1.5 ช้อนชา น้ำพริกแกงมัสมั่น 1 ขีด น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม
วิธีทำ      : นำกะทิมาแยกเป็นหัวและหางอย่างละ 2กิโลกรัม จากนั้นนำหัวกะทิไปผัดให้แตกมัน ใส่พริกแกงเผ็ด น้ำพริกมัสมั่น น้ำมันปี๊บตามลงไปผัดรวมกับหัวกะทิ ใส่เกลือเล็กน้อย ผัดจนมีกลิ่นหอม นำหางกะทิที่เหลือมาใส่ รอเดือดลดไฟลลง ใส่ถั่วและงาลงไปคนให้ละลายเข้ากัน รอเดือดจนน้ำกะทิแตกมัน ยกลงจากเตาปล่อยให้เย็น

วิธีทำน้ำอาจาด

ส่วนผสม : น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม , น้ำส้มสายชู ½ ขวด , เกลือถุงเล็ก ½ ถุง , แตงกวา(ลูกเล็ก) 5 กิโลกรัม , พริกชี้ฟ้า 3 ขีด ,หอมแดงหัวเล็ก 5 ขีด
วิธีทำ      : นำแตงกวามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำหอมมาปอกเปลือกแล้วทำมาหั่น นำพริกมาหั่นให้เป็นแว่นๆ จากนั้นแบ่งใส่ภาชนะไว้ต่างหาก นำน้ำส้มสายชูมาผสมกับเกลือและน้ำตาลและนำไปตั้งไฟให้เป็นยาง จากนั้นยกลงแล้วรอให้เย็น

แหล่งขายวัตถุดิบ ส่วนผสม อาชีพเสริม ขายหมูสะเต๊ะ

ตลาด ซุปเปอร์มาเก็ต หรือห้างสรรพสินค้า

วัสดุอุปกรณ์ อาชีพเสริม ขายหมูสะเต๊ะ

รถเข็น เตาถ่าน ตะแกงย่าง ไม้เสียบหมูสะเต๊ะ ถุงพลาสติก กล่องพลาสติก ฯลฯ

แหล่งขายอุปกรณ์ อาชีพเสริม ขายหมูสะเต๊ะ

ร้านขายอุปกรณ์ครัวเรือน ห้างสรรพสินค้า

หมูสะเต๊ะ

หมูสะเต๊ะ

วิธีเพิ่มมูลค่า อาชีพเสริม ขายหมูสะเต๊ะ

ตกแต่งกล่องบรรจุภัณฑ์ด้วยใบตอง ย่างหมูให้มีสีที่น่ารับประทาน

ข้อดี อาชีพเสริม ขายหมูสะเต๊ะ

  • เป็นอาหาที่นิยมทานเล่น มีรสชาติอร่อย
  • ลงทุนไม่มาก แต่กำไรเยอะ
  • นำใส่ตู้เย็น เก็บรักษาได้

ข้อเสียอาชีพเสริม ขายหมูสะเต๊ะ

  • ต้องอยู่หน้าเตาย่างร้อนๆ
  • น้ำจิ้มมีส่วนผสมของกะทิอาจทำให้เสียง่าย
  • ย่างไฟแรงเกินไปอาจทำให้ไหม้ รสชาติจะไม่อร่อย

เคล็ดลับและคำแนะนำ อาชีพเสริม ขายหมูสะเต๊ะ

  • รสชาติน้ำจิ้มจะต้องหวานนำ ตามด้วยรสเค็ม
  • เนื้อหมูให้เลือกเป็นเนื้อสันใน จะทำให้อร่อยมากขึ้น
  • พยายามย่างหมูสะเต๊ะให้สุก

จุดเด่น อาชีพเสริม ขายหมูสะเต๊ะ

น้ำจิ้มของหมูสะเต๊ะ ความนิ่มของเนื้อหมู

ทำเลเหมาะสม อาชีพเสริม ขายหมูสะเต๊ะ 

ตลาดสด หรือ ชุมชน

การตั้งราคา อาชีพเสริม ขายหมูสะเต๊ะ

ไม้ละ 3-5 บาท

โปรโมชั่น อาชีพเสริม ขายหมูสะเต๊ะ

ซื้อ 50 ไม้แถมฟรี 5 ไม้

หมูสะเต๊ะ

หมูสะเต๊ะ

เงินลงทุน อาชีพเสริม ขายหมูสะเต๊ะ

เฉลี่ย 3,000-5,000บาท

ต้นทุน กำไร รายได้ อาชีพเสริม ขายหมูสะเต๊ะ

ต้นทุน 1 ไม้ 1-4 บาท
กำไร 1 ไม้ 1-4 บาท
เฉลี่ย 15,000-20,000 บาท

กลุ่มลูกค้า อาชีพเสริม ขายหมูสะเต๊ะ

รับประทานได้ทุกเพศทุกวัย

เวลาเปิด-ปิด อาชีพเสริม ขายหมูสะเต๊ะ

10.00 – 22.00 น.

ตัวอย่างผู้ประสบความสำเร็จ อาชีพเสริม ขายหมูสะเต๊ะ

www.smeleader.com/ขายสะเต๊ะ-payasatay/

แฟรนไชส์ อาชีพเสริม ขายหมูสะเต๊ะ

www.smeleader.com/ขายหมูสะเต๊ะ-ธุรกิจ/

Red small right arrow รับสมัครพนักงานคีย์ข้อมูลผ่านเว็บ  15 ตำแหน่ง  วุฒิม. 3  อายุ 18 ขึ้นไป  ทำงานออนไลน์  ทั่วประเทศ