ขายอะไรดี ขายเป็ดพะโล้

ขายอะไรดี ขายเป็ดพะโล้

ขายอะไรดี เป็ดพะโล้
เป็ดพะโล้ ถือได้ว่าเป็นอาหารเมนูหนึ่งที่มีอายุยาวนานอย่างมาก ซึ่งก็สืบเนื่องมาจากได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษแล้ว โดยความนิยมนั้นก็มาจากเป็ดพะโล้นั้นมีรสชาติที่หอม อร่อยกลมกล่อม เนื้อนุ่ม ละมุนลิ้น สามารถทานได้ทุกโอกาส สามารถเป็นของเซ่นไหว้หรืองานสำคัญต่างๆได้ ด้วยความนิยมนี้หากใครกำลังมองหาอาชีพที่ทำไม่ยากขายง่ายและเป็นที่นิยม อาชีพขายเป็ดพะโล้ก็น่าจะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ

สูตรและวิธีทำ ขายอะไรดี เป็ดพะโล้

วิธีทำทำเป็ดพะโล้ขั้นตอนแรก

ส่วนผสม : เป็ดสด 7-8 ตัว , ขิงแก่ทุบ 200 กรัม , ซีอิ๊วดำ , น้ำมันพืชพอประมาณ
วิธีทำ : นำเป็ดสดมาทำความสะอาด ควักเครื่องในอื่นๆออกก่อน จากนั้นนำเป็ดใส่กะละมัง นำซีอิ๊วดำมาคลุกเคล้าให้ทั่วทั้งตัวเป็ด โดยให้สีสม่ำเสมอกันทุกส่วน ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอท่วมตัวเป็ด รอน้ำมันร้อนนำเป็ดลงทอด ประมาณ 5 นาที พอให้หนังเป็ดตึง ตักใส่ภาชนะ นำขิงแก่ทุบใส่เข้าไปในท้องเป็ดเพื่อดับคาว

วิธีทำเป็ดพะโล้ขั้นตอนที่ 2 การตุ๋นดับกลิ่นคาว

ส่วนผสม : น้ำสะอาด 20 ลิตร , ขิงแก่ทุบ 100 กรัม , เหล้าจีน 1 แก้ว , พริกไทยเม็ดทุบพอบุบ 20 เม็ด ,กระเทียมทุบ 30 กลีบ
วิธีทำ : นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟต้มจนน้ำเดือด ใส่ขิงแก่ทุบ พริกไทย เหล้าจีนและกระเทียมลงไป ตามด้วยเป็ดที่ทอดแล้วตามลงไปต้มประมาณ 10 นาที นำขึ้นพักไว้

วิธีทำทำเป็ดพะโล้ขั้นตอนที่ 3 การต้มพะโล้

ส่วนผสม : น้ำสะอาด 20 ลิตร ,  เหล้าขาวดีกรีสูง 2 ช้อนโต๊ะ , กระเทียมสด 30 กลีบ , ขิงแก่ทุบ 200 กรัม ,พริกไทยบุบ 30 เม็ด,โป๊ยกั้ก 20 ดอก , อบเชย 200 กรัม ,  , กระวาน 10-15 ลูก , ซีอิ๊วดำ 1 ขวด, ซอสถั่วเหลือง 1 ขวดใหญ่ , น้ำตาลทรายแดง 1 กิโลกรัม, เกลือป่น 3 ห่อเล็ก , น้ำตาลปี๊บ 1.5 กิโลกรัม
วิธีทำ : เริ่มต้นด้วยการตั้งหม้อใส่น้ำสะอาด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปต้มจนเดือด จากนั้นนำเป็ดที่ต้มไว้นำมาต้มอีกครั้ง ต้มประมาณ 45 นาที – 1 ชั่วโมง ก็จะได้เป็ดพะโล้

วิธีทำน้ำจิ้ม เป็ดพะโล้

ส่วนผสม : พริกขี้หนูสด 2-3 ขีด , กระเทียม 3 ขีด , น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง ,น้ำปลา 1 ถ้วยตวง,เต้าเจี้ยว ½ ถ้วยตวง , เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง , ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
, รากผักชี 1 ขีด
วิธีทำ : นำส่วนผสมทั้งหมดใส่เครื่องบดหรือครกตำให้ละเอียดก็จะได้น้ำจิ้มเป็ดพะโล้

แหล่งขายวัตถุดิบ ส่วนผสม ขายอะไรดี เป็ดพะโล้

ตลาด ซุปเปอร์มาเก็ต โรงงานเป็ด ฯลฯ

วัสดุอุปกรณ์ ขายอะไรดี เป็ดพะโล้

เตาพร้อมถังแก๊ส กระทะ หม้อ กะละมัง มีด เขียง ทัพพี ตู้กระจก เหล็กสำหรับเกี่ยวคอเป็ด

แหล่งขายอุปกรณ์ ขายอะไรดี เป็ดพะโล้

ตลาด ร้านค้าทั่วไป ห้างสรรพสินค้า

วิธีเพิ่มมูลค่า ขายอะไรดี เป็ดพะโล้

มีน้ำจิ้มหลากหลาย ตกแต่งจานให้สวยงาม

ขายอะไรดี ขายเป็ดพะโล้

ขายอะไรดี ขายเป็ดพะโล้

ข้อดี ขายอะไรดี เป็ดพะโล้

  • ผู้บริโภคนิยม ขายง่าย
  • เป็นอาชีพที่มั่นคง
  • ได้กำไรเยอะ

ข้อเสีย ขายอะไรดี เป็ดพะโล้

  • เป็ดทำให้หายคาวได้ยาก
  • ช่วงล้างเครื่องในกลิ่นจะแรง
  • กลุ่มลูกค้ามีน้อย

เคล็ดลับและคำแนะนำ ขายอะไรดี เป็ดพะโล้

  • การต้มเป็ดพะโล้ต้องหมั่นตักฟองและน้ำมันที่ลอยในหม้อทิ้ง
  • การขายเป็ดพะโล้ควรจะขายเครื่องในเป็ดควบคู่กันไป
  • เพิ่มเมนูข้าวหน้าเป็ด บะหมี่เป็ด
  • ล้างเป็ดให้สะอาดและหมักเครื่องต่างๆให้เข้าถึงเนื้อเป็ด จะได้ไม่คาว

จุดเด่น ขายอะไรดี เป็ดพะโล้

รสชาติของเป็ด น้ำจิ้ม เนื้อนุ่ม

ทำเลเหมาะสม ขายอะไรดี เป็ดพะโล้

แหล่งชุมชน ริมถนน อาคารพาณิชย์ ตลาด บริเวณออฟฟิศ

การตั้งราคา ขายอะไรดี เป็ดพะโล้

ราคาขายเป็ดพะโล้ที่เหมาะสม 200 – 500 บาทต่อตัว

โปรโมชั่น ขายอะไรดี เป็ดพะโล้

ซื้อเป็ด 3 ตัว แถมข้าวหน้าเป็ด 3 กล่อง , ซื้อเป็ดพะโล้ 5 ตัว แถมเป็ดครึ่งตัว ฯลฯ

ขายอะไรดี ขายเป็ดพะโล้

ขายอะไรดี ขายเป็ดพะโล้

เงินลงทุน ขายอะไรดี เป็ดพะโล้

เฉลี่ย 7,000 บาท

ต้นทุน กำไร รายได้ ขายอะไรดี เป็ดพะโล้

ต้นทุนเป็ด 1 ตัวกิโลกรัมละ 100 บาท + ค่าวัตถุดิบอื่น เฉลี่ยต้นทุนเป็ด 1 ตัว 170 บาท หากวางขายเป็ดพะโล้ในราคา 350 บาท จะได้กำไรตัวละ 180 บาท
รายได้เฉลี่ย 200 บาทขึ้นไปต่อเป็ด 1 ตัว

กลุ่มลูกค้า ขายอะไรดี เป็ดพะโล้

วัยทำงาน วัยผู้สูงอายุ

เวลาเปิด-ปิด ขายอะไรดี เป็ดพะโล้

เป็ดพะโล้สามารถขายได้ทุกเวลา

ตัวอย่างผู้ประสบความสำเร็จ ขายอะไรดี เป็ดพะโล้

1. ร้านเป็ดตุ๋นยาจีนรสชาววัง

www.smeleader.com/อาหารขายดี-เป็ดตุ๋น/
2. เจริญรัถเป็ดพะโล้
www.smeleader.com/อาหารขายดี-เป็ดพะโล้/

 

 

Red small right arrow รับสมัครพนักงานคีย์ข้อมูลผ่านเว็บ  15 ตำแหน่ง  วุฒิม. 3  อายุ 18 ขึ้นไป  ทำงานออนไลน์  ทั่วประเทศ